PLUZ.ID, MAKASSAR – Pemerintah Kota (Pemkot) Makassar terus melakukan pengembangan pertanian perkotaan (urban farming) sebagai salah satu strategi memperkuat ketahanan pangan, menjaga stabilitas harga kebutuhan pokok, sekaligus membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat.

Di tengah keterbatasan lahan dan tingginya kebutuhan pangan di kawasan perkotaan, urban farming dinilai menjadi solusi produktif yang dapat dimulai dari lingkungan terkecil, seperti pekarangan rumah, perumahan, perkantoran, hingga ruang-ruang terbatas lainnya.

Hal tersebut ditegaskan Wali Kota Makassar, Munafri Arifuddin, saat membuka Festival Urban Farming dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) Kota Makassar ke-419, di Anjungan City of Makassar, Pantai Losari, Rabu (11/11/2026).

Wali Kota Appi mengatakan, urban farming memiliki posisi strategis dalam menjaga ketersediaan pangan di Kota Makassar, terutama untuk mengurangi ketergantungan terhadap pasokan dari luar daerah.

Menurutnya, tingginya harga sejumlah komoditas pangan, seperti cabai, sayuran, telur, dan ikan, seharusnya menjadi momentum untuk mendorong masyarakat lebih produktif dengan memanfaatkan lahan yang tersedia.

“Pada periode tersebut, kebutuhan pasokan meningkat, sementara sejumlah daerah produsen juga harus memenuhi permintaan dari wilayah lain,” ujarnya.

Kegiatan yang digelar Pemkot Makassar, melalui Dinas Perikanan dan Pertanian tersebut, menjadi ruang edukasi, promosi, sekaligus apresiasi terhadap berbagai inovasi pertanian perkotaan yang telah dikembangkan masyarakat, komunitas, dan kalangan akademisi.

Oleh karena itu, Appi menilai, penguatan produksi pangan di tingkat lokal menjadi penting agar ketersediaan dan stabilitas harga kebutuhan masyarakat dapat lebih terjaga.

Ia menekankan, gerakan urban farming harus dimulai dari perubahan kebiasaan dan kemauan masyarakat untuk memanfaatkan ruang yang tersedia menjadi lebih produktif.

“Ini memang harus dimulai dari sekarang. Jangan hanya banyak berbicara tentang berkebun dan urban farming, tetapi harus ada aksi nyata. Contoh-contoh keberhasilan sudah ada dan itu harus terus kita gaungkan,” tegasnya.

Appi mengungkapkan, sejumlah kawasan permukiman di Makassar telah membuktikan pertanian perkotaan mampu memberikan manfaat nyata, baik untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga maupun menghasilkan pendapatan tambahan.

Salah satunya kawasan perumahan di Kelurahan Manggala yang berhasil mengembangkan pertanian komunal melalui keterlibatan dan interaksi warga.

Di kawasan tersebut, masyarakat tidak hanya menanam berbagai kebutuhan pangan, tetapi juga mengembangkan kegiatan ekonomi berbasis lingkungan, termasuk mengolah sampah nonorganik menjadi produk tempat sampah yang kini mulai mendapatkan pesanan dari berbagai pihak.

Menurutnya, keberhasilan tersebut menunjukkan bahwa urban farming tidak sekadar menghasilkan tanaman, tetapi juga mampu membangun kepedulian lingkungan, memperkuat kebersamaan, dan menciptakan peluang usaha di tengah masyarakat.

Ia juga mendorong seluruh Organisasi Perangkat Daerah (OPD) untuk menjadi pelopor gerakan tersebut dengan memulai urban farming di lingkungan kantor masing-masing.

Bahkan, pengembangan pertanian perkotaan tidak harus menggunakan lahan luas. Teknologi sederhana seperti microgreens dapat menjadi alternatif karena bisa dibudidayakan di ruang terbatas, termasuk di dalam kantor maupun rumah.

“Yang dibutuhkan adalah ketelatenan dan kemauan untuk memulai. Ini bisa dilakukan dimana saja,” jelasnya.

Appi menginginkan pengembangan urban farming di Makassar dilakukan secara bertahap dan berkelanjutan, mulai dari pemenuhan kebutuhan pangan keluarga hingga peningkatan produktivitas melalui pemanfaatan teknologi.

Ke depan, pertanian perkotaan diharapkan tidak hanya mengandalkan metode konvensional, tetapi juga mulai mengadopsi greenhouse, teknologi Internet of Things (IoT), serta inovasi budidaya yang mampu meningkatkan hasil panen.

Selain tanaman hortikultura, masyarakat juga didorong mengembangkan budidaya ikan, ayam petelur, jamur, tanaman herbal, hingga tanaman hias dan ikan hias yang memiliki potensi pasar tersendiri.

Appi mencontohkan inovasi budidaya ayam lokal hasil pengembangan Universitas Hasanuddin (Unhas), serta budidaya jamur yang dikembangkan Universitas Islam Makassar (UIM).

Ia menyebut, budidaya jamur relatif mudah dilakukan dan memiliki nilai ekonomi menjanjikan. Bahkan, kebutuhan jamur di Makassar saat ini dinilai masih belum sepenuhnya terpenuhi oleh produksi yang tersedia.

“Ini menunjukkan bahwa peluangnya sangat besar. Kota Makassar memang tidak memiliki lahan pertanian yang luas, tetapi kita memiliki pasar dan masyarakat yang membutuhkan pasokan pangan setiap hari,” ungkapnya.

Wali kota juga mengapresiasi pengembangan budidaya pangan di wilayah kepulauan. Salah satunya di Pulau Lanjukang, yang masyarakatnya mulai mengembangkan budidaya bebek hingga mampu mengolah hasilnya menjadi telur asin bernilai ekonomi.

Menurutnya, praktik-praktik tersebut, harus terus diperluas melalui pendampingan, bantuan bibit, sarana budidaya, serta penguatan kapasitas masyarakat sesuai potensi wilayah masing-masing.

Ia pun meminta Dinas Perikanan dan Pertanian untuk terus hadir mendengarkan kebutuhan masyarakat, sekaligus memastikan bantuan yang diberikan benar-benar menjadi pemantik tumbuhnya kemandirian dan produktivitas warga.

Appi berharap, Festival Urban Farming tidak berhenti sebagai kegiatan seremonial, tetapi menjadi momentum memperluas gerakan pertanian perkotaan di seluruh wilayah Makassar.

Ia secara khusus mendorong pengembangan urban farming di seluruh OPD, kantor kecamatan, kelurahan, puskesmas, sekolah, pasar, hingga kawasan permukiman.

“Saya mau melihat semua OPD dan dinas punya urban farming, apa pun bentuknya. Begitu juga kantor kelurahan, kecamatan, puskesmas, sekolah, dan perumahan-perumahan. Ini harus bergerak secara simultan dan bersama-sama,” pungkasnya.

Pemkot Makassar terus memperkuat pengembangan pertanian perkotaan atau urban farming sebagai gerakan bersama dalam membangun ketahanan pangan, mengoptimalkan pemanfaatan lahan terbatas, sekaligus membuka peluang ekonomi bagi masyarakat.

Komitmen tersebut diwujudkan melalui Festival Urban Farming Kota Makassar 2026 yang berlangsung selama lima hari, mulai 11 hingga 15 November 2026, di Anjungan City of Makassar, Pantai Losari.

Kegiatan yang digelar melalui DP2 Kota Makassar ini, menjadi wadah edukasi, promosi, kreativitas, dan pemberdayaan masyarakat dengan melibatkan berbagai unsur, mulai dari organisasi perangkat daerah (OPD), perguruan tinggi, perusahaan, komunitas, kelompok tani, kelompok wanita tani (KWT), hingga pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM).

Kepala Dinas Perikanan dan Pertanian Kota Makassar, Aulia Arsyad, mengatakan, Festival Urban Farming merupakan salah satu program Pemkot Makassar untuk memperluas pemahaman sekaligus meningkatkan partisipasi masyarakat dalam mengembangkan pertanian perkotaan.

Menurutnya, keterbatasan lahan di wilayah perkotaan bukan menjadi penghalang untuk menghasilkan produk pangan. Melalui inovasi dan metode budidaya yang tepat, pekarangan rumah maupun ruang sempit lainnya dapat dimanfaatkan menjadi kawasan produktif.

“Festival urban farming ini, menjadi ruang untuk memperkenalkan berbagai inovasi dan teknologi urban farming, sekaligus mendorong masyarakat agar lebih kreatif memanfaatkan lahan yang tersedia untuk kegiatan produktif,” jelasnya. (***)