Ulla menyebut, dalam setiap mangkuk Coto Rampa mengandung serai yang merupakan antioksidan. Kemudian lengkuas yang mengobati diabetes. Kunyit Meredakan peradangan. Pala mengatasi insomnia. Kayu manis menyehatkan jantung. Ketumbar menurunkan kolestrol.

Berikutnya ada jintan yang mengendalikan gejala asma. Bawang putih pengontrol tekanan darah. Merica pereda sakit kepala.

Rempah-rempah itu, lanjut lelaki yang sudah 24 tahun lebih meracik coto itu, kemudian dipadukan dengan resep tradisional, menghasilkan coto yang lezat sekaligus sehat.

Lantas, bagaimana karakter rasa Coto Rampa?

“Bisa saya jelaskan. Tetapi cara terbaik untuk mengetahuinya adalah datang mencicipi,” tuturnya, sembari tertawa.

Grand opening dibanjiri tokoh. Termasuk mereka yang terlibat rivalitas jelang Pemilihan Kepala Daerah (Pilkada) Maros 2020.

Calon bupati nomor urut 2, Chaidir Syam datang terlebih dahulu. Disusul pasangannya Suhartina Bohari. Bergabung pula anggota DPRD Hanura, Rusli Rasyid, salah satu elite tim pemenangan HatiKita Keren (akronim Chaidir-Suhartina). .